いくら醤油漬けは、原料のいくらが渡島産、うには知内産で、いずれも北海道産です。添加物を一切使用しておりません。いくら醤油漬けは、昔ながらの製法で、臭みを抜くため、いくらの洗浄を徹底してから漬け込みます。いくらが捕れた時期も最適の時期で、皮が薄く、口の中に残りません。 お出しタレは、地場の南茅部産、真昆布を使用しており、自家製です。 魚介の匂いが干渉しあわないように、個別包装しております。 旨いもの探検隊.........