八郎潟湖岸の豊富な水と肥沃な土壌で育てた「あきたこまち」は、 土づくりにこだわり、有機肥料とバイオ肥料を主体として使用した、 安全で美味しい自信作です。 炊いたときの香りがとても良く、水分が多めで噛むと柔らかく、もちもちっとした粘り気のある食感は、冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにも最適です。