素材から仕上げまで品質にこだわった製法により生まれた伊勢醤油は、独特の香ばしさと色合い、さらには濃口醤油のまろやかな風味とたまりの深い旨味、両方の味わいをあわせもっています。濃口醤油よりも深いコク、たまりよりもさっぱりとした味わいは豊かな自然に恵まれた伊勢ならではの醤油といえます。伊勢醤油は徹底して素材ひとつひとつにこだわりました。大豆は土壌豊かな伊勢地方で生産される小粒丸大豆、小麦は厳選した国内産のみ、塩はもちろん天日塩を使用。これらの吟味した原料を丹念に仕込み、じっくりと長期熟成により仕上げました。.........