北海道の日高沖で獲れた脂ののった雄の中でも厳選された「銀聖」をたっぷりの天然塩に漬け込みじっくりと熟成させました。食べやすく切身にしてお届けします。日高沖で水揚げされた鮭の中でも厳選した「銀聖」と呼ばれるものを昔ながらの山漬け製法で手間をかけて仕上げました。解凍後、すぐに焼いてお召し上がりできる切身でお届けします。.........