 | たくさんたくさんある中から、厚みのある良い貝だけを選びました。 1年ものから4年ものまでありますが、ほとんどは2年ものと3年ものです。 噴火湾のほたて貝はオホーツクの地撒きとは違い、耳吊り方式で養殖し... |
 | たくさんたくさんある中から、厚みのある良い貝だけを選びました。 1年ものから4年ものまでありますが、ほとんどは2年ものと3年ものです。 噴火湾のほたて貝はオホーツクの地撒きとは違い、耳吊り方式で養殖し... |
 | たくさんたくさんある中から、厚みのある良い貝だけを選び、その貝柱を取り出しました。 1年ものから4年ものまでありますが、ほとんどは2年ものと3年ものです。 コクと歯ごたえが良く、しっかりした身質が特徴... |
 | たくさんたくさんある中から、厚みのある良い貝だけを選び、その貝柱を取り出しました。 1年ものから4年ものまでありますが、ほとんどは2年ものと3年ものです。 コクと歯ごたえが良く、しっかりした身質が特徴... |
 | たくさんたくさんある中から、厚みのある良い貝だけを選びました。 1年ものから4年ものまでありますが、ほとんどは2年ものと3年ものです。 噴火湾のほたて貝はオホーツクの地撒きとは違い、 耳吊り方式で養殖... |
 | たくさんたくさんある中から、厚みのある良い貝だけを選びました。 1年ものから4年ものまでありますが、ほとんどは2年ものと3年ものです。 噴火湾のほたて貝はオホーツクの地撒きとは違い、 耳吊り方式で養殖... |
 | 噴火湾のほたて貝むき身は最高。北海道の海鮮のプロがこういいます。 安価なほたてとは、甘みとコクに違いが出るといわれています。 駒ケ岳の雪溶けの水が山の養分を蓄えて噴火湾に流れ込みます。 春になるとみる... |
 | 日本海の荒波にもまれて育ったえぞあわびは身が締まって香りも抜群です。独自の超急速凍結法により、解凍しても生と変わりないほどの品質に仕上げました。 旨いもの探検隊......... |
 | 脂ののりも良く、身のしまったきんきをしゃぶしゃぶにしました。昆布ダシをとったお湯を通したきんきの身・皮はプリプリしています。 付属の昆布ときんきのアラでダシをとります。ダシがとれたらきんきの身をしゃ... |
 | 北海道の日高沖で獲れた脂ののった雄の中でも厳選された「銀聖」をたっぷりの天然塩に漬け込みじっくりと熟成させました。食べやすく切身にしてお届けします。日高沖で水揚げされた鮭の中でも厳選した「銀聖」と呼ば... |